Eu estou começando agora a fazer alguns bolos, fiz alguns cursos e tomei coragem, porem eu me perco toda quando alguem me pede um bolo pr 40 pessoas ou pra 80 pessoas...
Será que existe um criterio? A forma tal 25cm serve 40 pessoas, ou a de 35 serve 80.
Olha, isso é meio polêmico. Existem várias tabelas diferentes de rendimento.
Eu, particularmente fico muito incomodada quando acontece uma coisa dessas, onde tenho informações desencontradas. Antes de me decidir por uma ou outra eu testei e optei por seguir a tabela da Wilton.
Nossa Cris, ajudou e muito pelo menos agora eu tenho uma noçao melhor, porque com relaçao ao preço eu estou fazendo igual a tite ensinou, ai ficou mais facil mais eu tinha muita duvida com relaçao as formas...e a quantidade de fatias. vlw Abs