Torta de alho poró

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito tipo aperitivo(salclick)

50 gramas de manteiga ou margarina

1 ovo

Recheio:

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 cebola media ralada

2 alhos poro em rodelas(só a parte branca)

1 xicara de chá de cogumelos(tipo champignon) fatiados

2 ovos

½ xícara de chá de leite

1 copo de requeijão cremoso

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Bata os biscoitos no liquidificador, despeje numa tigela e acrescente o  ovo, e a manteiga..misture bem com as mãos para virar uma massinha.forre  o fundo de uma fôrma   de aro removível(cerca de 24  cm  de diâmetro) pressionando e nivelando bem.reserve.

Prepare o recheio: aqueça a manteiga e doure a cebola, junte o alho poró e os cogumelos e refogue bem.dissolva a f. de trigo no leite, acrescente os ovos e misture bem,coloque na panela em que refogou a cebola e o alho, leve ao fogo até engrossar,retire do fogo ,acrescente o requeijão , o sal e  a pimenta do reino..mexa bastante para incorporar, coloque emcima da massa na fôrma e leve ao forno, pré aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até  você  perceber que gratinou...obs:ela solta fácil as laterais...