Gratinado de Abobrinha com Arroz

http://nata68bo.over-blog.com/article-gratinde-courgettes102293144.html                                                                                                                              

http://goun.over-blog.fr/article-gratin-de-courgettes-au-riz-102893611.html

180 g arroz basmati

30 cl  água quente

1  cubo maggi ( usei de legumes)

calabresa  ( a gosto)

1 cebola picada

300 g  abobrinha  picada  +  1 cenoura ralada grossa

200 ml creme de leite fresco

2  ovos

120 g  queijo ralado

sal   /  pimenta

1 colher de chá cheia de curry

Disolver o cubo maggi na água quente , por o arroz e deixar de lado.

Refogar ~ 10 mn :  abobrinha  +  cebola  com 1 pouco de óleo.

Misturar : creme  +  ovos  +  queijo  + calabresa .

Incorporar a mistura  abobrinha  / cebola : temperar com sal  + pimenta  +  curry.

Por em 1 pyrex de 22 cm . 

Acrescentar o arroz e misturar tudo junto dentro do pyrex.

Assar ~ 30 min.