Usei 800gs de carne moida

1/2 (meia) xicara de Arroz branco cozido

• 2 (dois) Pimentões Vermelhos
• 2 (dois) Pimentões Amarelos
• 5 (cinco) ramos de Folha de Coentro

a) Cortar os Pimentões, mais ou menos um dedo da metade, e picar o resto dos pimentões
b) Flambar ou Gratinar um pouco os pimentões no Forno com fogo alto 
c) Reservar os pimentões
d)Refogar a carne moida com temperos a gosto e acrescentar os pimentões picados (OBS: Não é picar todo o pimentão, mas sim, aquelas partes dos pimentões que foram separados) 
e) Quando a carne estiver já quase bem cozida. Adicionar o Coentro Picado. 
g) Forrar o fundo dos pimentões com o arroz e preencher o resto do espaço com a Carne Moída.
g) Servir quente