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F�rum -> Doces (Sweet...) -> bolo classico de nozes
Post Info TOPIC: bolo classico de nozes
iliane


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1139
Data:
bolo classico de nozes
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Ingredientes:
3 ovos
250g de açúcar refinado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de nozes picadas
Algumas nozes inteiras para enfeitar
Recheio e Cobertura:
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
8 gemas
8 colheres (sopa) de manteiga

Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e o sal até ficar cremoso.
Junte as gemas e a baunilha, continuando a bater.
Acrescente alternadamente o leite e a farinha, previamente peneirada com o fermento.
Junte as nozes polvilhadas de farinha de trigo e as claras em neve. Misture bem.
Asse em fôrma de bolo de camadas, untada e polvilhada com farinha de trigo, durante 30 minutos.
Deixe esfriar e corte em 2 camadas.
Recheie e cubra com a mistura abaixo.
Enfeite com algumas nozes inteiras.
Recheio e Cobertura:
Ferva de água com o açúcar, até formar uma calda em ponto-de-fio.
Bata as gemas até clarearem e derrame sobre elas a calda, derramando em fio e continuando a bater.
Junte a manteiga.
Leve ao banho-maria, mexendo sempre até engrossar.
Empregue enquanto quente.
Rende 20 porções.

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: bolo classico de nozes
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oi iliane que surpresa !!! este foum tb é muito bom!!!!


as receitas postas aqui são testadas?


um abraço,


grazi



__________________
iliane


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1139
Data:
RE: bolo classico de nozes
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oi  Grazy..tudo bem?tô tentando ainda me adaptar ao site!!queria colocar receitas com foto ..menina..mas..;tá dificil!!e..olha que sou bem curiosa e teimosa..rss..mas..um  dia coloco...sim...essas receitas..eu já fiz varias vezes..mas..como digo sempre: "o teste é da gente!!o que eu acho legal..você pode não achar e vice versa!!não é mesmo?antes de entar aqui fiz um pão zinho delicioso..do site..coloquei foto no beltrano..mas..amiga...estou tentando ficar aqui..beijus..li

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Semtempo


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
RE: bolo classico de nozes
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Iliane...


Você vai conseguir!!!


Agora que vc veio é para ficar!!!


Só uma coisinha... Se você estiver tentando colocar aqui as fotos que estão no seu fotolog do Beltrano, eu descobri que não dá. O Beltrano não deixa...


Aí neste caso, será preciso criar um álbum de fotos a parte (eu uso o http://www.photobucket.com) para publicar as fotos.


Se precisar de ajuda, é só falar.


Vanessa


 



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grazi


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: bolo classico de nozes
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oi iliane, no inicio eu tb estava um pouco perdida mas logo vc se adapta...


 o pessoal é super legal e prestativo, nao desepere..


um abraço,


grazi



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