Essa receita peguei no site http://pt.petitchef.com

150gr de manteiga sem sal

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas

1 xícara de paçoquinha, esfarelada com as mãos ( usei 6 cubinhos de paçoquinha)

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos (gemas e claras separadas)

Ligue o forno em 180º. Coloque a manteiga, as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo. Desligue a batedeira e acrescente o leite misturando com uma colher (eu usei a batedeira na menor velocidade).  Acrescente a paçoquinha, a farinha de trigo e o fermento mexendo delicadamente (também usei a batedeira).

Bata as claras em neve e misture delicadamente.

Ponha em forma untada com mateiga e polvilhada com farinha de trigo.

Levar para assar por uns 30 minutos, até ficar coradinho.

Cobertura

1 xícara de açúcar

1 xícara de paçoquinha esfarelada com as mãos (6 paçoquinhas)

1/2 xícara de leite

Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando até virar uma mistura homogênea. Cubra o bolo ainda quente.