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TOPIC: Pasta Americana - 2


Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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Catia amei os bolos,como vc conseguiu fazer aquele tom de verde escuro,deve ter dado um trabalhão p tingir,abrir tudo heheh

e o bolo da bailarina,como que faz esse efeito de losango no bolo???



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Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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Bolo batizado menino

DSC00863.jpg

DSC00868.jpg

DSC00872.jpg

Oração do anjo escrita com glacê e à mão,por isso tá meio tortinho,mas já encomendei marcador de letras!!rs Forfura esse neném néaww



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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Ahahah Grazi, pior que a boneca foi ver a minha filha dançando com a lingua de fora o tempo todo do espectaculo eheheh

Mas essa boneca ficou mesmo com ar de orango! a minha filha mais pequena assaltou o bolo e comeu as pernas e parte dos braços... sufoco! Vou ter que fazer muitas caras até acertar.

Karina a pasta colorida eu compro sempre, não tenho como errar nas cores.

Os losangos fiz assim: cortei um triangulo de cartão. encostei na lateral do bolo e marquei com o roler o lado maior do triangulo - isto em volta de todo o bolo. no reverso, virei o triangulo ao contrario e fiz o mesmo processo, ficando esse efeito de losangulo. Em cima do bolo fiz o mesmo mas com uma regua mesmo.

Adorei o seu bolo, ficou muito fino, lindo. Eu não tenho experiência nenhuma em escrever, de certeza que a minha escrita iria ficar mais com aspecto de pintura pre-historica kkkk. Parabéns!



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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Karina , ficou maravilhoso!!!



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Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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Brigada Grazi!

Cátia o que é roler??



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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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é esta esteca Karina

Roda_Cortante_48579c25957ca.jpg



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Iniciante

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Pasta Americana - 2
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Cátia: seus bolos estão lindos...amei o da vaquinha...muito fofo!

Muito lindo o bolo de batizado Karina, outro dia uma cliente me perguntou qto fico um bolo desses com fotos...mas eu nem imagino onde fazem este papel de arroz por aqui...tenho que pesquisar!!

 

Fiz dois bolos no último final de semana um de Jardim Encantado e outro de festa junina...este último era de 3 andares...no transporte o bolo escorregou e acabou danificando o andar de baixo...estou com muuuuiiita dificuldade de trasportar bolos de andares...ando pesquisando melhores formas de transporte...e estou pensando em fazer um aqui em casa para testar os métodos...afff fiquei super chateada...não deu tempo de tirar foto dele aqui em casa assim que a cliente me enviar a foto eu posto!

Ps: não levei todos os andares montados apenas os dois de baixo e mesmo assim o banquinho do bolo de cima não parava de mexer...helppp!!!

Segue do Jardim...esse sim deu tudo certinho!!rs

bolojardimencantado.jpg



-- Edited by Liviane on Wednesday 29th of June 2011 06:55:37 PM

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Assistente de Chef de cozinha

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adorei: parabéns!!!!

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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Adorei Liviane. Ficou bem mimoso. Adorei as cores que escolheu. Beijos

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Aprendiz

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RE: Pasta Americana - 2
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Oi, Liviane, ainda não tive uma encomenda desse porte, mas eu levaria os bolos separados e só montaria no local,acho mais seguro...seu jardim ficou super fofo! Beijos!

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Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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OI Liviane,eu não faço entregas,e o cliente que leva o bolo já montado,nunca tive problema,até de 3 andares eu mando,depois q vão embora tá certo que fico rezando e torcendo pro tel não tocar hehhehehe.

eu faço assim,no andar de baixo,coloco uns 5 conjuntinhos d epalitos de churrasco,bem embaixo aonde vou colocar o 2 andar,passo um glacê ou cola de cmc e coloco o de cima,por ultimo,isso é mto importante,coloco um palito de churrasco bem gde no meio que pegue os 3 andares.

Hj fiz um de 2 andares,se soubesse tirava fotos p vc ver,mas numa próxima oportunidade eu tiro.Qualquer dúvida me escreva

bjos



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Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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O bolo de hoje

DSC00915.jpg

DSC00914.jpg

DSC00912-1.jpg



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1 mimo!!!!!!

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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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Nossa Karina que bolo maravilhosoooo!! amei
Então eu tmb coloco os palitos de churrasco e colo com glacê....vc monta no dia da entrega ou
um dia antes pra poder secar?!? com relação ao palito no meio eu não faço isso pq coloco um
prato divisor entre os bolos e eles não tem furo no meio...o que vc coloca entre os bolos?!?
O que acontece com meus bolos é que o segundo andar escorrega... muito obrigada!!




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Iniciante

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Essa semana fiz outro bolo de andar....mas como era bem pertinho aqui de casa não tive problema com a entrega...rs!

 

boloreligioso2.jpg



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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Liviane: sobre transporte de bolos, dá uma olhadinha nas dicas na pág. 74 do tópico antigo: http://receitasedelicias.activeboard.com/t3123758/pasta-americana-1/?page=74&sort=oldestFirst



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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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Oi Tite, eu li as dicas desta página já... estou colocando todas em prática...vou fazer um bolo para teste...
tá faltando é tempo...muito obrigada!

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Assistente de Chef de cozinha

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Liviane , está muito bem feito e bonito!!!!

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Pasta Americana - 2
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Karina e Liviane - os vossos bolo estão um sonho. Qualquer um deles é lindíssimo! Excelente trabalho!

Liviane - Eu também ainda não fiz bolo de 3 andares mas eu faço assim: Quando é bolo com pouco peso (com poucas modelagens) eu coloco 2 palitos unidos e papel de alumínio em vários locais para suporte, mas quando em cima do bolo base vai muito peso, como o meu bolo quintinha, eu uso tubinhos especiais para bolo e para esse efeito. São muito mais resistentes e suportam muito mais peso. No seu bolo, eu usaria esses tubos. São mais caros mas mais confortáveis para esse fim. Agora nos dois casos eu colo sempre o bolo de cima (no prato como você) ao de baixo com glacê real e coloco basante no meio para que quando secar, o bolo de cima não deslize.

Para bolos maiores, eu acho que também montaria no local, é mais seguro assim.

Hoje mostro um bem infantil:

O desenho para cópia ao lado

Dentro do chapéu tem muitos biscoitinhos com a marca do Noddy. Serviu para surpreender e para dar volume no chapéu.



-- Edited by bolinhos caseirinhos on Tuesday 5th of July 2011 07:36:01 AM

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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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Grazi: muito obrigada!
Catia que bolo mais lindoo...amei...super diferente!!

Muito obrigada pelas dicas...eu encomendei desses tubinhos...assim que chegar vou testar! Obrigada

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Mestre cuca

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Que lindo Catia!!!!Amei!!

Liviane,eu monto o bolo no dia da festa,acordo bem cedinho...

Eu coloco os andares em um disco de isopor,assim qdo espetar o palito no meio,ele vai furar e chegar até embaixo entendeu??

Qdo nao tenho discos de isopor,coloco em prato de papelão,mas faço um furo no centro antes de encapar e colocar o bolo,assim fica mais fácil o palito passar.

bjos



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Mestre cuca

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Nossa quanto trabalho lindooo,

todos perfeitos

 

bjsss



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Assistente de Chef de cozinha

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Catia , vc arrasou!!!

o seu trabalho está cada dia melhor!!!!

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Iniciante

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Karina muito obrigada pelas dicas...valew!!

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Obrigada meninas, ao lado dos vossos parece de principiante eheheh.

Hoje fiz mais um para uma menina que adora a Kitty e a cor rosa:

 



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Assistente de Chef de cozinha

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quanta criatividade!!!

cátia , vc deixou de ser principiante !

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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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ahahah Grazi muito obrigada! Mas tenho muito trabalho pela frente até ser professional! Mas estou melhorando e batalhando para ser diferente da vizinhança eheheh

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Cozinheiro (a)

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Fiz este bolinho ontem à noite para a festa de fim de escola da minha menina pequenina.

Com direito a muitas gomas...



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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Acabei de fazer este de última hora, para o 1ºano do grupo de escutismo FRATERNIDADE NUNO ALVARES DE COIMBRA:

 



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Assistente de Chef de cozinha

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cátia , parabéns pelo lindo trabalho!!!!

adorei o seu palhaço.

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RE: Pasta Americana - 2
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Liviane, conhece uns banquinhos de acrílico pra fazer bolo de andares? Tenho a maior vontade de comprar pra testar!
Amei o bolo da coroa, tb tenho vontade de fazer esse trabalho com o roller, mas morro de medo de estragar a lateral...ehehehe
Karina, amei o bolo das ursinhas!
Cátia, adorei o bolo Noddy, ficou lindíssimo!!!O bolo da hello Kitty, então...concordo com a Grazi, você deixou de ser principiante!Seu palhacinho também ficou perfeito,acho muito legal você combinar os bolos com balas e biscoitos!

Meu bolinho da semana passada, para um chá de lingerie:

Bolo Espartilho

Fiz os recortes e com as sobras, montei os peitos, moldei e coloquei em cima do bolo apoiados em palitos e uma base acartonada, pro bolo não ceder ao peso dos peitos...

Chocolate com recheios de brigadeiro e beijinho de coco cremosos.
Serve 25 pessoas

Beijos!



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Assistente de Chef de cozinha

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Cynthia , vc arasou!!!!!!!!

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Liviane,
Eu não entendo nada de bolos, mas queria fazer duas considerações sobre os bolos de dois andares.
A primeira: sempre vi a Isamara falando para colocar canos de pvc (ou semelhantes) para dar estrutura. Além disso tem gente que coloca um prato entre os bolos. Experimente, pode estar aí a saída.

A segunda: Não sei se o bolo de cima está no tamanho correto se é que isso existe. Falo em dois sentidos: diâmetro muito próximo do diâmetro do bolo maior e a altura.
Eu experimentaria fazer o bolo de cima menor e mais baixo.

Vanessa

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Grazi- Muito obrigada.
Cynthia - já tinha visto o seu bolo no facebook. Ficou maravilhoso. Adorei. Quero um pro meu aniversário.

 

Meninas, um dos meus bolinhos está a participar num concurso com a votação pelo facebook, aquele que tiver em primeiro 1000 votos ganha. O prémio é simbólico. A minha participação, apesar de ser brincadeirinha, equivale para mim à divulgação do meu trabalho. Então como vocês são as minhas mestras, esse trabalho também tem o vosso "dedinho culinário" e por isso peço que visitem o link http://cakeyparty.blogspot.com/2011/06/bolo-da-desportista-do-fcp.html para ver ou votar no meu bolo. Agradeço.

Um beijo a todas,

Cátia



-- Edited by bolinhos caseirinhos on Wednesday 20th of July 2011 01:44:14 PM

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Cátia , já votei!

boa sorte!

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Mestre cuca

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Meninas! os bolos de vcs estão fantásticos!!!!

PARABÉNS A TODAS!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Mestre cuca

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OI Pessoal!!!Nossa que correria,pirmiero foi casamento da minha prima e logo na semana seguinte aniversário do meu filho,só sei q minha coluna travouuuu...tenho tanta coisa p contar rsrsrs...vou começar pelo bolo do aniversário do meu filho do bob esponja,ele queria o bob sentado...estava toda animada,tava até tirando foto passo a passo mas na hora que joguei a pasta,elanao sentava que jeito nenhum,ajeitava aqui,dobrava ali...acho q tinha que fazer ele mais quadrado atrás...no fim nao deu certo,joguei a pasta fora,depois tentei uma receita de glacê marmore,tb nao deu certo e joga fora...pro fim deitei ele e fiz deitado mesmo...que pena...vou mandar foto dele de pé antes de cobrir,achei q a pior parte ia ser ele parar de pé,mas não....

DSC01373.jpg

Daí o bolo ficou deitado mesmo rrs

DSC01609.jpg



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Iniciante

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meninas gostaria de agradecer muito as dicas...esta semana fiz um bolo de andar e deu super certo...ele não se moveu 1 centimetro no trasporte...fiquei super feliz!! Muito obrigada!!

Eu usei aqueles tubinhos de plástico resistente como coluna (ao invés dos palitos de churrasco), não coloquei o palito comprido no meio pq não tive tempo de comprar o papelão (uso placa de mdf)... como ia fazer a entrega as 11 horas montei o bolo na noite do dia anterior...ai ele ficou secando durante a noite...de dia tava tudo no lugar!! gostei da experiencia...colei com glace real mesmo!

Cynthia: conheco este banquinhos de acrílico...mas eles são super caros...rsrs

Vanessa: vc tem toda razão com relação aos diametros do bolo...os que fiz e escorregou fiz só com 5 centimetros de diferença entre eles (30 cm e 25 cm)...desta vez fiz com 10 cm de diferença (25 cm e 15 cm)...deu super certo. Com relação a altura do bolo faço com 10 cm para ficar da mesma altura do isopor (caso tenha algum andar falso) eu aprendi assim...cheguei a considerar a hipótese de diminuir (eu li em um post, acho que foi a Cynthia que falou, que coloca um disco de isopor debaixo do bolo verdadeiro para igualar a algura), maaasss só tenho aro de 10 cm...fiz um grande investimento sabe...ai fica dificil voltar atras...rs

Olha o bolinho:

boloch%2525C3%2525A1debebe.jpg

boloch%2525C3%2525A1debebe2.jpg

Me inspirei no bolinho da Karina...tem importancia não... tem?!? rsrs



-- Edited by Liviane on Monday 25th of July 2011 09:36:39 AM

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Cátia: seus bolos estão lindos!
Chyntia: amei a lingerie...muito legal!
Karina: uma vez eu também peguei um PAP do bolo do bob esponja, mas era ameriano não sei onde guardei...mas mesmo assim
ficou lindo o bolo...adoro o bob!!

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a conexao está péssima hoje....

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