Ingredientes (Massa)·
200 gr de margarina
2 gemas
1 garrafa de 200 ml de leite de côco
1 colher (chá) de sal
farinha de trigo até soltar das mãos

Ingredientes (Recheio)
1 cebola picada
1 pimentão picado
1 dente de alho amassado
cheiro-verde a gosto
azeitonas picadas
2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 garrafas de 200ml de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo
Massa:Misture a margarina, gemas, o leite de côco e o sal. Junte o trigo mexendo delicadamente (a massa deve soltar das mãos). Deixe descansar na geladeira por 5 minutos.Após o descanso, separe a massa em duas partes, sendo uma maior e uma menor para a tampa. Abra a porção maior entre dois sacos plástico com o rolo. Forre (com papel manteiga) em um recipiente de vidro, recheie e cubra com o restante da massa.Pincele com ovo (clara e gema misturada) e leve ao forno pré-aquecido (180ºC).

Recheio:Refogue a cebola, pimentão, alho, cheiro-verde e as azeitonas. Junte o frango e mexa bem. Acrescente o caldo, o leite de côco e deixe cozinhar até o frango ficar bem cozido. Prove o sal.Numa vasilha à parte junte o leite e a farinha até dissolver bem, despeje no frango mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar para rechear