Cone trufado

Belzinha_

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Data: 19:20 Apr 1, 2011

Cone trufado	Link permanente

Cone Trufado Ingredientes · 300g de chocolate branco picado · 200g de creme de leite · 2 colheres (sopa) de pó para sorvete no sabor morango (eu usei aquele da yoki pois acho que fica parecido com o sensação da nestlé, mas pode ser o de sua preferência) · 10 cones para sorvete · 250g de cobertura fracionada para banhar a casquinha Modo de Preparo Derreta o chocolate branco em banho-maria. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o pó para sorvete. Misture bem até formar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco (se deixar mto quente a casquinha fica mole). Passe com o pincel, uma camada de chocolate dentro dos cones. Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de chocolate. Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme. Faça uma tampinha com o chocolate ao leite. Deixe secar. Estes eu tinha trufa tracional já pronta e coloquei os dois recheios dentro do cone, primeiro a camada de morango, depois a camada de chocolate tradicional, ficou uma delicia, depois coloco a foto dele partido para vcs verem. Dica: não coloque os cones na geladeira para secar, eles amolecem.Se você fizer os cones para vender, coloque-os em embalagens próprias, vendidas em lojas de produtos para doces. -- Edited by V@ness@ on Friday 1st of April 2011 09:22:13 PM __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Cris

Assistente de Mestre cuca

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Data: 10:54 Apr 3, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Eita Belzinha, 10h da manhã e eu aqui babando pelos cantos da boca! Menina, isso deve ser bom demais!!! Pena que eu não tenho esse negócio chique de colocar os cones em pé... vou ter que improvisar alguma ferramenta tabajara.. rsrsrs Posta a foto deles partidos, só pra eu aguar mais! rsrsrs Bjs __________________ www.bdebolo.com.br

Semtempo

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Data: 18:57 Apr 3, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Eu nunca me arrisquei fazer isso pq não gosto de doce grande... Que tamanho tem essa casquinha? Do tamanho de uma casquinha de sorvete ou do tamanho de um canudinho daqueles de comer com doce de leite? (Aqui só se come com maionese...) __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

bolinhos caseirinhos

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Data: 05:55 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Estão lindos e muito apetitosos... __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 06:30 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

que espetáculo!!!!!! ficou professional! __________________

Malunew

Mestre cuca

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Data: 09:12 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Belzinha: que demais esses cones.....nem me atrevo a fazer.....meu filho come tudo antes de embalar....eheheheheh Cris: aqui no sul os ovos vem em caixinhas de plástico duro, quem sabe virando de cabeça para baixo e abrindo o fundo não consete algo? (invencão de professa Pardalina) __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

Belzinha_

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Data: 12:24 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Foto dele partido: Cris, na proplastik eles vendem o kit completo, com suporte, embalagens e adesivos... eu achava caro... mais vem um montão... 50 unidades... rende muito mesmo... vale a pena. http://www.proplastik.com.br//produto.aspx?categoria=20&secao=528&hassubsecao=false&produto=12829 Vanessa, aqui tem de 2 tamanhos na verdade... esses que fiz é grande, do tamanho da casquinha de sorvete, mas fica mto gostoso, por incrível que pareça não é enjoativo, eu cortei ao meio e pensei: vou guardar a metade, mas que nada, comi tudo mesmo... rs Você iria gostar... Maluga, faça pro seu filhote na páscoa poxa... ele iria adorar. Meu irmão comeu umas 3 e disse que parece cornetto... rs A pontinha de chocolate fica parecida mesmo... e mesmo depois de 3 dias que fiz ainda estavam crocantes... vou fazer mais para testar a validade... mas estou pensando em embrulhar com plástico filme pvc antes de colocar na embalagem para durar mais... Obrigada meninas! __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Semtempo

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Data: 13:07 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Obrigada Belzinha. A embalagem é laminada??? Se for já proteje bem, não precisa do filme..., mesmo pq ele não vai grudar né... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 13:29 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

o creme de leite é o de lata ? se conserva fora da geladeira???? obrigada! __________________

Belzinha_

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Data: 13:51 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Vanessa, a embalagem é de papel durinho por dentro e aluminizada por fora... acho que naum veda nada pra falar a verdade... ela fica abertinha em cima e soh fecha pois coloco o adesivo em cima... não sei se isso garante a crocancia da casquinha por mto tempo... =P Grazi, o creme de leite é aquele de caixinha mesmo, de 200g. Seria mais ou menos metade de lata acho. Ele se conserva fora da geladeira, como as trufas. __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Malunew

Mestre cuca

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Data: 16:46 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Belzinha, já pensou em forrar com papel alumínio por dentro da embalagem? fica mais fácil de tirar do que o plástico. Meu filhote já tá gordinho....correndo prá caramba pra perder as calorias dos biscoitinhos.....se ele come isso....imagina a choradeira depois. Ele está na adolescência e acha que ninguém vai querê-lo se ficar gordinho....afffff.....na minha época quem se preocupava com isso éramos nós meninas...kkkkkk __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

Semtempo

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Data: 16:53 Apr 4, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Na verdade eu acho que essa casquinha amolece só de olhar. O que pode ser feito é vc guardar as casquinhas dentro de um pode fechado e deixar apenas 2 ou 3 no "expositor". Assim talvez dure mais... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

bolinhos caseirinhos

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Data: 05:48 Apr 6, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Oi Belzinha desculpa eu me intrometer mas, eu já vi desses cones, depois de embalados como os seus, que foram colocados dentro de conezinhos de película plastica transparente e atados com fitinha de cetim. Ficam bonitinhos também e poderá dar mais durabilidade também. Será que ajuda? __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

Semtempo

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Data: 11:27 Apr 6, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Se existir cone de acetato está resolvido... mas deve ficar caro. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 04:23 Apr 7, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

o creme de leite de caixinha é o mesmo do que a lata ????? é seguro que este tipo de creme de leite pode ser conservado fora da geladeira ??? ( cobertura de bolo , por ex:) __________________

Semtempo

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Data: 08:42 Apr 7, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Grazi, Essa semana vi uma moça falando na tv, que devemos usar creme de leite p/ chantilly pq esse é de origem vegetal e dura mais... Nunca usei nem sei dizer se a aparência dele (e o gosto) é semelhante ao creme de leite de caixinha... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 13:18 Apr 7, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

vanessa , nao compreendi bem : " devemos usar pq esse é de origem vegetal " o "esse" substitui o creme de leite de caixinha ??? já que o creme de leite p/ chantilly é de vaca.... pelo menos o meu! desculpe amolá-la e obrigada! __________________

Semtempo

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Data: 13:45 Apr 7, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Grazi, segundo a moça sim, mas nunca usei. Vou resgatar um tópico antigo sobre o creme de leite... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 11:49 Apr 8, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

já fui ver ! obrigada! __________________

Maria Cristina

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Data: 01:29 Apr 9, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Vanessa O creme de leite vegetal é aquele que vc. postou a foto.Existem muitas marcas, até em saquinhos plásticos pra vender aqui em SP. O uso do vegetal é mesmo para aumentar a durabilidade e, fique tranquila qto a crocância da casquinha.Ela dura e continua crocante pq. qdo se passa o chocolate por dentro, ela fica selada e não entra em contato com o recheio. Estas embalagens são suficientes.Não precisa embalar com filme ou alumínio. Belzinha O creme de leite UHT vem em caixa de 200 grs.O creme de lata pesa 300 grs. Vi semana passada um produto da Alispec pra fazer mousse e rechear ovos.Custa relativamente barato e foi apresentado no programa Mulheres. Abraço __________________ Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika

Belzinha_

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Data: 22:23 Apr 12, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Meninas, no meu ultimo teste eles ainda estava crocantes em 5 dias após a data de fabricação. Eu fiz 10 de uma vez só e como estava com pressa coloquei alguns instantes na geladeira e naum amoleceu nadica de nada. Vanessa, já vi para vender aquelas formas bwb de cone... agora naum sei como é o uso... naum sei se fazem a casquinha de chocolate e colocam a casquinha de sorvete dentro ou a trufa direto... sei la... =P Aqui o pessoal tem usado o creme culinário para fazer trufa sabem??? Acho que o gosto fica o mesmo... e é bem mais barato... a embalagem de 1 litro aqui custa de R$5,50 a R$6,90. __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Semtempo

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Data: 17:49 Apr 13, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Ai ai ai... hj fiz uns bombons e usei esse creme de morango dentro. Caracas, ficou muito bom, tipo sensação mesmo. Sobrou um pouquinho. Farei mais... hehe __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Belzinha_

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Data: 18:21 Apr 13, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Vanessa, esse recheio é muito bom mesmo... tb fiz mais hj para rechear as trufas... =) __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Karina

Mestre cuca

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Data: 17:13 Apr 18, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

Já comprei o pó de sorvete sabor morango da yoki para fazer bombons!!Fiquei com vontade!!! __________________ www.karinadoces.multiply.com

Semtempo

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Data: 19:40 Apr 18, 2011

RE: Cone trufado	Link permanente

haha Vou buscar minha máquina para postar a foto, daqui a pouco eu volto... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Semtempo

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Data: 01:51 Aug 6, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Pois eu fiz os cones. Achei infinitamente mais simples e fácil que fazer biscoitos. Quanto aos recheios, eu não consigo fazer sem inventar nada..., então usei creme de avelã OU sensação OU um que lembra o milkbar. Nesse caso, coloquei creme de leite para amolecer o recheio. A receita está aqui: http://receitasedelicias.activeboard.com/t1053580/milkbar-lollo-caseiro/ Na segunda leva... tinha um restinho de recheio de coco e usei tb. Adorei! O recheio da Karina é: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher de sopa de margarina 1 colher de chá de farinha de trigo Misture tudo e leve ao fogo até desgrudar da panela. Eu acrescentei coco em flocos. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Docemelga

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Data: 04:22 Aug 6, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

que bom que deve ser esse cone!... e a Vanessa dá sempre sugestões optimas!... Obrigada __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Belzinha_

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Data: 08:48 Aug 6, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Adoreiii Vanessa! Ficaram lindos! Esse recheio deve ficar mto bom, vou tentar fazer tb... Vc testou quantos dias a casquinha fica crocante por ai ??? Aqui é mto úmido... =( Beijão! __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Aline JP

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Data: 20:43 Aug 9, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Hummmm parece muito bom, Belzinha hj q vi a foto do seu cone cortado, ai ai q tentanção hein __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Belzinha_

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Data: 22:40 Aug 9, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Nem me fale, Aline... Por isso eu não faço mto aqui em casa... hahahaha =) __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Belzinha_

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Data: 18:53 Oct 14, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Meninas, essa semana fiz cones trufados para uma festa no tema fazendinha! Olhem que fofo que ficou! A embalagem super prática é da cromus, já vem prontinha, é só colocar o cone dentro e dar um lacinho. ;) __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Semtempo

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Data: 20:28 Oct 14, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Na Páscoa vai fazer maior sucesso! Agora, por aqui tenho dificuldades em encontrar os cones. Vive em falta... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Docemelga

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Data: 21:39 Oct 14, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Vanessa, se me calhar como amiga secreta... vai receber cones!... não esqueça de colocar na sua listinha!... __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Semtempo

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Data: 23:42 Oct 14, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Hahahha não provoca que eu já começo minha listinha... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Belzinha_

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Data: 01:51 Oct 15, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Vanessa, como alternativa pode fazer seus cones de chocolate mesmo! O que acha ??? Já viu dessas forminhas por ai ? __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Semtempo

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Data: 02:09 Oct 15, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Dá mais trabalho né???? Se não me engano tem na casa do confeiteiro..., mas gosto de coisa prática!!!! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Belzinha_

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Data: 02:53 Oct 15, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

Ah tah... faz cada coisa complicada... o que são conezinhos de chocolate perto de seus biscoitos decorados ? hahaha Molezinha! rs =P __________________ Siga : http://www.queromaisdoceria.blogspot.com

Suzana Teshima

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Data: 10:59 Oct 15, 2012

RE: Cone trufado	Link permanente

ficou muito legal ...Belzinha lindo essa embalagem __________________

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