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F�rum -> Dúvidas... Procura-se! Como se faz? -> Empadinha de côco
Post Info TOPIC: Empadinha de côco
Karina


Mestre cuca

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Empadinha de côco
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Não sei qual é o nome desse doce,mas parece uma empadinha,com massa podre doce bemmmm fininha,e dentro um doce de coco,vende em qualquer lugar esses docinhos e custa R$1,00 cada,pelo aqui em MOgi.
Gente eu amo,quase todo dia compro hehehe,será q alguém sabe como q faz???
HJ comprei e antes de comer tirei uma foto!
DSC00221.jpg

DSC00222.jpg


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Semtempo


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RE: Empadinha de côco
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hummmm isso me lembra uma versão miniatura de torta de coco...
Tite, ajuda aí

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Cynthia


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RE: Empadinha de côco
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licença meninas rsrs

"parece" uma massa de empada doce, ou massa de torta oud e quiche (na maioria das vezes são neutras), aonde se forra uma forminha, e coloca-se coco com leite condensado e gemas e leva-se à assar...

eu faço uma, mas asso na forminha de papel, veja a foto:
.
OgAAAPQ0GHVIfeFLq2IoZALVIIQdy3n_EbYYSLlrBVPO7YA0tPhSHuor8lRwJj9OgcmJ9yV_bgc4u1N_zGKeoWuHbFIAm1T1UMOWJmbb_ICBdiLYydNelew-Zjqv.jpg 

.
 1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
150 grs de coco seco ralado grosso.
mistura-se bem e coloca na forminha

será que parece com isso? 

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Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos.


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Semtempo


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RE: Empadinha de côco
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tô aqui repetindo... não vô fazê, não vô fazê... haha


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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Empadinha de côco
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Karina: é queijadinha que, apesar do nome, sempre é feita com coco mas pode ter tb um pouco de queijo. Antigamente era feita assim como a da sua foto, tipo torta, mas hoje se faz as menos trabalhosas, sem a "casquinha" de massa (vc mesmo já postou a de tabuleiro).

Vc pode procurar aqui no forum alguma receita de massa doce para torta e usar como recheio a receita da Cynthia. Aqui no forum tem várias receitas tanto com o nome de queijadinha, quanto de torta de coco, sem leite condensado. Só vc pra saber se essa tem leite condensado no recheio ou não. Sobre a massa: particularmente eu recomendo as que tem um pouco de creme de leite, ficam mais saborosas.

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Karina


Mestre cuca

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RE: Empadinha de côco
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hehehhe deu agua na boca!
Brigada Cynthia!
Eu tenho meia lata de leite condensado aberta,e meio pcte de sococo em flocos aberto,será q vira alguma coisa???hehhehe
deu uma vontade de correr na cozinha!!

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Karina


Mestre cuca

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RE: Empadinha de côco
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Brigada Tite!!!NOssa nem lembro dessa torta de tabuleiro de coco q já postei!!rs,estou precisando dar umas caçadas nas minhas receitas antigas,fazia tanta coisa boa!!!aww

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Empadinha de côco
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Tá com nome de queijadinha e foi assada em tabuleiro.

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Karina


Mestre cuca

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RE: Empadinha de côco
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É mesmol!Eu vi agora qo fui buscar e lembrei rsrs.
Estou agora à caça de uma massa podre com creme de leite e naoa chei nenhuma ainda,sabe alguma ai facinho ,de cor p me falar Tite??

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Empadinha de côco
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Karina: vc ja fez receita minha com recheio parecido com a queijadinha da Cynthia: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&topicID=8356224&p=3

Mas, eu vou postar tb a receita antiga da queijadinha do livro Dona Benta. Aliás, uma dica: o livro tá sem promoção no submarino. É o livro antigo, reeditado e modernizado. Uma pena que não tem fotos.

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Empadinha de côco
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Postei a receita da Dona Benta aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&topicID=41801637&p=3 mas observem que não é massa tipo podre, é mais parecida com massa de pastel.

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Karina


Mestre cuca

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RE: Empadinha de côco
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Brigada TIte!!Eu vi a sua torta de coco q eu fiz,é verdade,sabia q eu já tinha feito algo parecido mas não lembrava!!!Obaaa rs
bjos

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Malunew


Mestre cuca

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RE: Empadinha de côco
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To que nem a Vanessa, me convencendo a não fazer.....

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Sem Stress!!!!!!

Malunew
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