Ingredientes: - 2 colheres (sopa) de óleo - 500 gramas de contrafilé em tiras - 2 colheres (sopa) de molho de soja - 3 pimentões médios em quadradinhos - 2 cebolas médias fatiadas - 1 colher (sopa) de fubá - 1/2 xícara (chá) de caldo de carne - sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparar: Coloque o óleo em um refratário e leve-o ao microondas em potência alta por 1 minuto. Junte a carne picada e o molho de soja. Volte ao forno por 6 a 8 minutos em potência média. Mexa uma vez durante o cozimento. Retire do forno, tempere com sal e pimenta, junte os pimentões e a cebola. Mexa bem. Tampe o recipiente e leve novamente ao microondas por 6 minutos em potência média ou até que os pimentões fiquem cozidos. Dissolva o fubá no caldo de carne e junte-o à carne. Mexa bem e leve novamente ao microondas por 4 a 5 minutos em potência média. Na metade do tempo, mexa.
