Ingredientes: -02 claras -02 colheres (chá rasas) de adoçante -1/2 litro de leite desnatado -04 colheres (sopa) de maizena -1/2 colher (chá) de essência de baunilha -03 colheres (sopa rasas) de achocolatado dietético -1/2 colher (chá rasa) de achocolatado p/ decorar
Modo de Fazer: Bata as claras em neve e adicione o adoçante. Leve o leite para ferver. Coloque as claras em neve às colheradas sobre o leite e deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos de cada lado. Retire com escumadeira e coloque num refratário. Meça o leite e complete para dar 1/2 litro. Separe 3 colheres (sopa) para dissolver a maizena. Leve o leite ao fogo, acrescente a maizena e deixe ferver por mais 1 minuto. Por último adicione o achocolatado e a baunilha e misture bem. Despeje cuidadosamente ao redor dos ovos nevados. Polvilhe com 1/2 colher (chá) de achocolatado.
