1kg de camarões (limpos) 1 cebola (ralada) 2 colheres (sopa) de azeite 4 tomates picados (sem pele e sem sementes) 2 colheres (sopa) de salsinha (picada) sal a gosto pimenta do reino a gosto 1 copo de requeijão 1 xícara (chá) de queijo fundido 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite 3 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
Modo de Fazer
Coloque em um refratário a cebola e o azeite, leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Junte os tomates e retorne ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o camarão, a salsinha, o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos na potência alta. Reserve. Em outro refratário coloque o requeijão, o queijo fundido, a manteiga e o creme de leite. Misture bem e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência média, mexendo na metade do tempo. Junte a mistura de camarão com o molho de queijos. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta para gratinar ou no modo dourar por 6 a 8 minutos.
