Ingredientes: - cozinhe 6 batatas e amasse - 1 xícara de chá de leite - 2 colheres de manteiga ou margarina - 1 colher de queijo parmesão ralado - 3 ovos - sal - farinha de trigo que dê para consistência, aproximadamente 2 colheres - recheie com fatias de mussarela
Preparo: Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a massa em um tabuleiro untado e leve ao forno quente durante 25 minutos até corar. Vire a assadeira sobre uma toalha úmida. Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espalhe por cima o molho de tomate, depois polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos até a mussarela derreter. Sirva bem quente.
Fonte: site Receitas Brasileiras
-- Edited by nikky on Sunday 8th of August 2010 08:00:49 PM