Ingredientes 500 g de macarrão parafuso 3 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas médias, cortadas em rodelas 10 azeitonas verdes (sem caroço) ½ xícara (chá) de purê de tomates 3 cubos de caldo de galinha 1 colher (café) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de queijo cremosos
Modo de Preparo Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Aqueça o óleo, doure a cebola e adicione as azeitonas. Coloque o purê de tomate, o extrato de tomate e os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver um pouco. Junte metade do queijo e retire do fogo, mexendo muito bem. Reserve. Unte o fundo de um refratário com o restante do queijo. Coloque o macarrão já cozido e cubra com o molho. Leve ao forno quente, até dourar + - 15 minutos.Sirva quente, polvilhando queijo parmesão ralado.
