4 Fatias de pão italiano 2 Tomates maduros 150 ml de azeite Virgem 12 Filets de sardinha 1 Dente de alho laminado 1 ramo de alecrim Sal Grosso Sal Fino e Pimenta
MODO DE FAZER
Deixar os filets de sardinhas por duas horas com um pouco de azeite, alho e tomilho. Cortar os tomates em “barcas” e assar em fogo lento com azeite e sal grosso no forno ate murcharem Dourar o pão com um pouco de azeite em frigideira anti aderente. Temperar a sardinha com sal e pimenta e grelhar com a pele para baixo até dourar. Manter sobre o pão o tomate e servir.
