Ingredientes: 6 ovos(claras e gemas separadas). 1xícara(chá)de açúcar. 1xícara(chá)de farinha de trigo. 1/2colher(chá)de fermento em pó. 3/4xícara(chá)de cacau em pó. 2colheres(sopa)de margarina derretida. 1colher(chá)de essência de baunilha. margarina para untar. açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Recheio: 1lata de creme de leite fresco. 1/4xícara(chá)de rum. 3colheres(sopa)de açúcar. Modo de fazer.
Bata as claras em neve.Adicione o açúcar e bata até formar picos firmes.Com uma espátula,incorpore as gemas,uma a uma,delicadamente.Adicione a farinha,o fermento e o cacau,misturando bem.Junte a manteiga e a essência de baunilha.Coloque em uma fôrma retangular untada e forrada com papel-manteiga tembém untado.Leve ao forno,preaquecido,por 25minutos.Retire e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.Para o recheio,bata o creme de leite até formar picos moles.Adicione o rum,o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.Espalhe sobre a massa,enrole como um rocambole e leve à geladeira por 1hora.Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
Ingredientes:
