Ingredientes:
2xícaras(chá)de queijo parmesão ralado.
2xícaras(chá)de farinha de trigo.
6colheres(sopa)de óleo de milho.
1colher(café)de sal.
1/2colher(café)de pimenta-do-reino.
1xícara(chá)de água fria.
1gema.
1colher(sopa)de leite.
Modo de fazer.
Em uma tigela,misture o queijo,a farinha, o óleo,o sal e a pimenta.Adicione a água aos poucos,mexendo sempre,até formar uma massa suave.Usando um rolo de macarrão,abra a massa,corte em tiras e torça cada uma delas.Em uma tigela,bata a gema e o leite.Coloque as tiras torcidas em uma assadeira,passe a mistura de gema com um pincel culinário e leve ao forno médio,preaquecido,por20minutos ou até dourar levemente.Sirva quente ou frio.