4 fatias grossas (100 gramas de Presunto Praga (sem pele)
4 rodelas de abacaxi maduro
2 colheres |(sopa) de açúcar mascavo
½ cálice de vinho (Porto ou licoroso)
150 gramas de creme de leite fresco
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Limpe o presunto, tire o couro e corte em fatias. O restante, envolva num papel transparente e guarde no refrigerador para uma próxima receita. Em uma frigideira média anti-aderente coloque o presunto, o açúcar mascavo, o creme de leite, o abacaxi e o vinho que você escolheu. Cozinhe por 5 minutos em fogo forte até engrossar. Por ultimo sal e pimenta a gosto. Sirva bem quente.
Montagem
Para cada fatia de presunto Wilken coloque um rodela de abacaxi e por cima 2 colheres bem fartas do molho. Acompanhamento: Arroz branco.
