Hoje vou colocar a receita de um manjar,que tuvem a oportunidade de aprender a fazer e ademas de conhecer a sua "historinha",ajei ela bem interesante,entom vou colocar aqui,uma vez mais pido disculpas por meu "portunhol",obrigada.
Historinha:
Uma das lendas de como se convirteu a Concha da Vieira no simbolo do Ano Xacobeo e esta.Contam que no traslado do corpo do Apostol Santiago em uma barca ,um home arrebatado pela sua fe,se lanzou ao mar pra recibilo antes que os que estabam esperando na orilha pacentemente.
Todos pensarom que o home se había ahogado ,mais de pronto verom a ele resurgir das augas cubierto com uma capa de vieiras que o suberom ate a superficie.



Ingredientes:
Vieiras(usei congeladas).
sal.
Salsa.
100gr de bacon.
azeite ou manteiga(usei azeite).
Vinho branco.   
azeite.
1 cebola grande.
2 dentes de alho.
Pimienta branca(uma pitada).
Farinha de rosca.        
Limón   

Preparação:
Descongelar as vieiras o dia anterior(dentro da geladeira).
Retirar as vieiras das conchas,lavando bem(pra quitar as areas),deixar escorrer.
Em uma panela coloque o azeite ou margarina e dore um poquinho a cebola.
Anahadir o bacon partido em pedacinhos,mexer .
Picamos as vieiras em pedazinhos,anhadir ao anterior.
Temperar com sal pimienta e oalho e a salsa machacados no morteiro,deixar cozinhar em lume brando.
Agregar o vinho branco deixando que as vieiras fervam bem.
Apagar o fogo y deixar as vieiras amornar.
Lavar bem as conchas que vamos a usar.
Recheamos as conchas com as vieiras cozinhadas.
Colocamos um pouco de farinha de rosca e levamos a gratinar ao forno quente(200º) ate que fiquem doradinhas.

Dica: A vieira mas sabrosa e a fresca,inda que hoje em dia encontramos no mercado algumas congeladas de boa calidade.
No momento de servir se pode colocar limón.





As lavamos bem...





Lavamos ahora as conchas...........



Cozinhamos as vieiras......



Recheamos....

Colocamos farinha de rosca e as levamos ao forno a gratinar



Estes som os resultados....


Grazi....esta e a testura ....