Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de margarina

1 cubo de caldo de legumes

1 gema

Recheio:

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de margarina

1 cubo de caldo de legumes

3 xícaras (chá) de leite aquecido

5 colheres (sopa) de queijo ralado

1 maço de couve-flor (pequeno) cozido "al dente"

1 maço de brócolis (pequeno) cozido "al dente"

2 colheres (sopa) de leite

1 ovo

Preparo :

Massa: Misture a farinha, a margarina, a gema e o caldo de legumes, dissolvido em 3 colheres de sopa de água fervente, até obter uma massa uniforme. Deixe descansar por 15 minutos. Coloque em uma fôrma desmontavél (média) e leve ao forno médio por 15 minutos. Reserve.

Recheio: Doure a farinha na margarina. Junte o caldo de legumes, dissolvido no leite, mexendo sempre. Acrescente 3 colheres (sopa) de queijo. Despeje sobre a massa reservada. Cubra com couve-flor e brócolis. Bata o ovo com o leite e cubra os legumes. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno quente por mais 10 minutos.
Rendimento: 6 porções