4 ovos separados 1 copo de chá preto ou mate 1 colh (café) de nescafé dissolvido no chá 1 copo de mel (não muito espesso) 1 copo de óleo 1 copo de açúcar 2 colh (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio 1/2 kg de farinha de trigo raspas de 1 limão
Preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar até formar um creme. Acrescentar o óleo, o mel e os ingredientes secos peneirados juntos. Incorporar as claras em neve fora da batedeira. Despejar a massa em forma retangular untada e enfarinhada. Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Obs: pode ser banhado ou decorado com chocolate meio amargo derretido em banho maria.
