4 xícaras (chá) de farinha de trigo horizonte 1 colher (sopa) de fermento para pão 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de margarina coamo 1 xícara (chá) de leite recheio: 400gr de linguiça tipo calabresa cortada em cubinhos para empanar: 2 ovos sal a gosto 150gr de queijo ralado
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, junte a margarina em pedacinhos, o leite, o fermento e o sal e amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Forme os bolinhos e recheie com um pedaço de linguiça, enrole para fechar bem e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC). Para empanar, bata ligeiramente o ovo e tempere com o sal. Passe os bolinhos nesta mistura e depois no queijo. Coloque os bolinhos em uma assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados. Retire e sirva em seguida.
