Login de Membros
Nome 
 
Senha 
    Lembre-me  
Post Info
TOPIC: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 5
Data:
DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Olá n encontrei como escrever aqui por isso resolvi fazer um novo topico.... meninas adorei esse forum por isso estou aki, sou eliane de araraquara tenho 34 anos e moro em araraquara interior de são paulo, tenho 2 filhos e optei por trabalhar em casa mesmo... ficando entaum a disposição do meu filho mais novo qdo ele precisar de mim pois tem 5 aninhos e ainda n fala... tem um atraso no desenvolvimento da linguagem, mas ja esta em tratamento com fono etc... bom que bom ter esse espaço pra nós e parabéns às pessoas que o criaram..... faço de tudo um pouco, artesanato, decoração e mtas outras coisas e agora descobri o docinho modelado....... na verdade queria ter aprendido a fazê-lo mto tempo a traz mas n encontrava quem me ensinasse. Pois é nada é por acaso... ainda existem pessoas boas e que nos passam suas sabedoria somente pelo prazer de ensinar... entaum tb resolvi passar um pouco p vcs o que eu sei sobre esse lindo e saboroso docinho, ainda to engatinhando mas como sou teimosa e n sossego eqto n aprendo... vou seguindo... Passam as receitas, etc, etc, e tal mas ainda faltam segredos dos quais n sei pq mas n revelam... como por ex tem que sovar a massa do docinho ate sair o oleo do leite de coco...... congelamento ate 6 meses... tingir a massa enqto ainda está úmida do óleo ou entaum depois de 6 horas (depois de seca)... o corante correto para tingir a massa ou pintá-la.....  bom qqer coisa meu e-mail é bacetato@hotmail.com



__________________


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Eliane: seja bem vinda a esse espaço. O objetivo de um forum é compartilhar receitas e conhecimentos, por isso, seria muito legal se vc colocasse suas receitas completas e tb os tais segredos não revelados, para que sejam úteis a todos e não ficarem restritos às correspondências particulares via email. Todas nós ficaremos muito gratas e desejamos que vc tb aproveite do conteúdo aqui publicado por todas nós. Veja os espaços destinados a cada tipo de receita, com ou sem foto.



__________________

Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 5
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Ah... e a receita com leite condensado no lugar do leite de coco tb é mto maravilhosa ...
e tb a medida exata dos ingredientes do bombom que até agora ninguem revelou é a seguinte:
300g de leite em po Ninho (Integral)
200g acúcar Refinado (Glaçucar União)
e exatamente
30ml de leite de coco

Essa medida da exatamente 30 docinhos de 20g cada

Penere o açucar e o leite em po e depois coloque o leite de coco
mexa com as maos ja amassando formando uma massa compacta, firme. lisa e macia ao mesmo tempo, ela ja estando toda compactada e macia em suas maos ja é hora de tingi-la se preferir, pode ser usado o corante da mix em gel ou gel em bisnaga(liquido)
aí é só amassar e colocando o corante aos poucos no tom desejado e enqto vai amassando a cor vai se misturando a massa chegando no tom que vc quer e começara a soltar o oleo do leite de coco, qdo começar a soltar o oleo amasse por + ou - uns 2 ou 3 minutos ai ja ta pronta pra modelar o que sua imaginação mandar...
mas n esqueça de qdo n estiver usando a massa cobri-la com 1 guardanapo semi-umido para q a mesma n resseque.

__________________


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 5
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


...Outra Dica minha é pegar a massinha de modelar, aquela que a criança usa na escola, a da Maripel de 12 cores é a melhor, para treinar a modelar o que vc deseja... aí depois é só usar a mesma tecnica na massa do bobom... Há pessoas que prefere fazer a massa branca ao natural e depois de seca pintá-la ou ja tingir a massa na cor desejada aí vai depender de qual tecnica vc gosta e rende mais em termos de tempo!

__________________


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Eliane: veja esse tópico com muitas páginas e fotos dos docinhos produzidos pelas meninas doceiras, inclusive com a receita de leite em pó: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=8968716

Em outro tópico (que não to lembrando agora), com receita semelhante, tem a pasta para cobrir e decorar bolos.

__________________

Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 5
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Oi Tite.... Fiz o Pica-Pau com o bombom do leite ninho ficou lindo mas n sei como colocar a foto aki pra vcs verem... poderia me ajudar? Um Abraço...!!!

__________________


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 5
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Pra Facilitar podemos colocar (diluir) o corante direto no leite de coco assim fica mais fácil...
Ah e além do Pica Pau fiz Diversas Frutinhas tb......... e gostaria mto de compartolhar com vcs todos...

__________________


Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1739
Data:
RE: DOCINHO MODELADO SEGREDOS NÃO REVELADOS...
Link permanente  
 


Eliane,

Veja este tópico, ele vai te ajudar a postar as fotos.


__________________
www.bdebolo.com.br

Página 1 de 1  sorted by
 
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard