4 xícaras (chá) de cebola cortada bem fina
1 xícara (chá) de bolacha salgada passada no liquidificador
8 colheres (sopa) de margarina derretida
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)
sal e pimenta do reino

Misture as migalhas de bolacha com 4 colheres (sopa) de margarina. Aperte nos lados e fundo da fôrma. Cozinhe a cebola lentamente na margarina restante, até que esteja macia, mas não dourada. Acrescente o leite aos poucos e os ovos ligeiramente batidos. Tempere a gosto e despeje sobre as cebolas, que já devem estar na fôrma. Salpique o queijo (se desejar) e leve ao forno por 25 minutos ou até que fique firme.