Emagreça qualquer receita fazendo as seguintes substituições:

Óleo - nunca use mais de uma colher de sopa de óleo numa receita, seja qual for

Maionese - substitua por iogurte natural desnatado bem batido com um pouquinho de sal, azeite e limão.

Creme de leite - substitua por iogurte natural desnatado bem batido com adoçante.

Açúcar - substitua por adoçante em pó especial para receitas de forno ou adoçante normal, para receitas frias

Leite integral - sempre substitua por leite desnatado.

Frituras - sempre opte por assados. Evite a todo custo o que for frito.

Pão branco (de forma ou francês) - substitua sempre pela versão light, com adição de fibras de algum tipo, como aveia, sementes de linho, etc.

Farinha de trigo - já fiz várias experiências e descobri que a maioria das receitas de bolo, doces ou salgadas, podem ter sua quantidade de farinha cortada em 50%, sem danos aos resultados. Costumo cortar a farinha a 50% e acrescentar, por conta própria duas claras em neve, misturadas ao final da receita. Funciona.

Queijos amarelos - sempre substitua por brancos. O melhor é o queijo cottage, pois tem sabor e é o mais magrinho mesmo.

Tenho substituído margarina light por manteiga light.

Carnes - em receitas de carne assada, prefira sempre o lagarto, a maminha e a alcatra, por serem mais magrinhas. Fuja do contra filé, do cupim e da costela.

Frango - use sempre o peito, sem pele. As outras partes são muito gordas.

Lingüiça e salsicha - sempre de peru. São bem magrinhas.