Amigas, já vi que apreciam as  tortas Portuguesas, que são na realidade uma delicia...

Então, experimentem esta...é a torta que mais faço cá em casa... foi-me dada por uma colega de trabalho, há  mais de 30 anos... ( Amélia)

Ingredientes

9 ovos
500gr de açúcar louro ( amarelo)
1 c. bem cheia de canela

Modo de Preparação

Bata os ovos inteiros com o açucar, até que fique uma mistura leve e espumosa,
Junte a canela e misture. Coloque num tabuleiro untado, forrado a papel vegetal, devidamente untado, e leve a cozer em forno pré-aquecido a 170º, cerca de 20 m.

Desenforme para um pano molhado e espremido , polvilhado com açúcar. Enrole, apertando bem, de modo que o rolo, fique uniforme. Não se preocupe, se partir ou ficar mais grosso num lado , que noutro. Aperte as  partes mais grossas, até ficar um rolo uniforme....deixe arrefecer completamente e coloque no frio cerca de 1 h.

Retire do frio, retire o pano e coloque numa tarteira. acertando as pontas... Polvilhe com açúcar granulado


...Eu sou suspeita...pq é a torta que mais faço...pq é uma das minhas preferidas e também pq se partir...rsrsrs tem sempre arranjo... mas

É DELICIOOOOSA!!!

-- Edited by Tite on Tuesday 2nd of February 2010 08:03:18 PM