Espeto de Kafta - Fï¿½rum

Tantra

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Data: 15:35 Jan 28, 2010

Espeto de Kafta	Link permanente

Amig@s do Fórum "Receitas&Delicias" O Kafta é uma comida árabe. Se pode preparar de diversas maneiras. Eu vou colocar a que aprendim a fazer em um dos meus viaxes ao Brasil. Ingredientes: Carne moida (bem moidinha, pasada dúas veces)eu usei patinho Um ovo batido Uma cebola bem picadinha Salsinha (abundante) Especias a gosto: noz moscada, pimenta do reino, sal, coentro, hortelá ... Eu coloquei: uma pitada de noz moscada, sal e a pimenta. Espetinhos de madeira (voçes os encontram nas lojas de 1 real) Preparo: 1. Dividir a carne moida em dúas partes 2. Uma das partes, colocarla na picadora ou processadora de alimentos junto com a cebola e a salsinha. Triturar de novo 3. Uma vez triturada, misturala com a outra carne moida. 4. Añadir sal, especias (a gosto) e o ovo (que é pra dar liga) 5. Misturar todo moito bem com ajuda das maos (bem limpinhas... ) 6. Fazer bolinhas e colocar o espetinho no meio 7. Apretar coas maos pra prensar a carne ao longo do espeto. 8. Fritar em azeite ou manteiga, tamen se podem colocar no forno. 9. Server acompanhado de:ensalda, arroz branco, batatinhas, rucula,tomate cherry... Dica: Deijar os palitos 1/2 hora antes de cozinhar em agua, pra que asim a madeira nom queime ao fritar. Separamos as carne moida............................ Colocamos a carne nos espetinhos de madeira....................................... Levamos os espetinhos a fritar......................... Ahora enfeitamos............... O pedacinho da Grazy......... -- Edited by Tite on Friday 29th of January 2010 06:13:07 AM __________________ A vida e estar sempre comenzando

Aline JP

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Data: 15:37 Jan 28, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Nossa q delicia, faz tanto tempo q nw vejo kafta, qualquer dia vou tentar fazer. nunca fiz kkkkkkkkkkkkkk __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Tantra

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Data: 15:57 Jan 28, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Obrigado Aline:aqui na casa non quedarom mais que os palitos,rs,rs __________________ A vida e estar sempre comenzando

grazi

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Data: 17:08 Jan 28, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

miammm, deu fome: está super apetitoso!!!!! __________________

Tite

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Data: 18:14 Jan 28, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Tantra: hmmm.. delícia! adoro quase tudo da cozinha árabe, mas confesso que sou preguiçosa para fazer os espetinhos.. vou logo fritando em colheradas, tipo bolinhos.. hehe.. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Tantra

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Data: 03:11 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Grazy:voce sempre esta com fome,rs,rs Ja deixei ahi a sua parte,pode comer.... Beijos Envio por o "macaquinho" um pedacinho pra voce,espero chegue loguinho,rs,rs __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tantra

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Data: 03:14 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Tite:eu tamem gosto,mais ajo que e uma comida moito delicada por as especias. Sabe alguma sobremesa arabe? Obrigado por comer dos meus espetinhos.Como iba a tirar foto nom tuvem preguiza de colocar no espetinho,rs,rs __________________ A vida e estar sempre comenzando

Docemelga

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Data: 05:38 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Tantra, estes espetos, devem ser deliciosos, logo que possa, vou experimentar, mas descupe, diz que usou patinho... é alguma carne especial?... Logo que possa. vou testar, com vitela. Será que continua a chamar-se Espeto de Kafta, ou passará a ser espeto de vitela???...rsrsrsrs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Docemelga

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Data: 05:47 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Meninas, moderadoras...Socorro!...rsrsrs As minhas frases aparecem escritas todas trocadas!... No outro dia pensei que era do meu sono. mas hoje, estou bem acordada!...rsrsrsrs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Docemelga

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Data: 05:50 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Continua a troca!...Existe uma explicaçáo?... __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Tite

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Data: 06:21 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Tantra: editei suas fotos porque estavam fora de padrão. Acabei mexendo sem querer na formatação do texto da sua receita e não consegui refazer do modo original. Minhas desculpas! Quanto à sobremesa que vc me perguntou, faço sempre um manjar árabe, receita aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=21144758 Docemelga: não percebo nada trocado no seu texto.. pode explicar melhor? __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Docemelga

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Data: 16:02 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Olá Tite!... Quando postei o comentário. apareceu a frase, com as palavras trocadas Ex. Tantra, deliciosos estes espetos, devem ser , logo possa que, vou experimentar, mas usou patinho descupe, diz que ... é alguma carne especial?... Mais ou menos isto...agora jé stá bem!...de qualquer modo, obrigada!,,, Deve ter sido" maluquice" do meucomputador, pq apareceram os 3 comentários trocados Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Tantra

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Data: 17:31 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Docemelga:o Kafta e uma comida arabe feita com carne moida ,existem moitas variedades incluso com cordeiro. En cuanto a "patinho" e esto aqui,mais voce pode por a carne que voce prefira,ok. Lamento non haber podido contestar antes Beijos __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tantra

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Data: 17:34 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Tite:eu que agradezco,disculpe o meu erro,ok __________________ A vida e estar sempre comenzando

Docemelga

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Data: 20:30 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Tantra, obrigada!..., fiz os espetos para o jantar, com algumas alterações e...delicioso aspecto!...e o sabor... gostei... muito!... Como cá em casa, só faço fritos em ultimo recurso fiz no forno!!! Comecei por picar finamente, uma cebola bem grande e levei ao lume com 1 c. de sopa de azeite, até ficar transparente. juntei a carne picada ( utilizei carne de bovino, que tinha para hamburguer), envolvi o ovo batido e temperei a gosto. Como refoguei a cebola, a mistura, estava molinha de mais!... Juntei 3 c. sopa de pão ralado... Assou a 225º, durante 20m. Ao retirar do forno, reguei com sumo de limão e acompanhei com arroz branco e feijão preto Beijinhos doces e obrigada a todas... Docemelga __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Docemelga

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Data: 20:34 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

há!...esqueci de dizer, mas fiz 6 estetos e com a restanta carne, fiz bolinhas, que tmb em assei... __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Tantra

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Data: 23:37 Jan 29, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Docemelga:nossa estou superfeliz de que voce gostara da receita y aun mas tuvo a generosidade de fotografiar....obrigado amiga. Uma coisa por que colocou o papel aluminio nos espetinhos? Beijos,bom final de semana. __________________ A vida e estar sempre comenzando

Docemelga

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Data: 01:01 Jan 30, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Sim Tantra, gostei muito!... Coloquei papel alumínio nos espetos. para não queimarem no forno e tbém para ficar mais bonitinho...rsrsrs Obrigada!... Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

grazi

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Data: 07:09 Jan 30, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

que delícia Docemelga!!! a sua carne era gordurosa ? saiu no ponto sem ressecar , miammmm !!!! é tantra , desde 1 certa idade , vivo com fome ha! ha!.... especialmente vendo coisas tao apetitosas!!!!! 1 abraço. __________________

Tantra

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Data: 09:04 Jan 30, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Grazy:nom e a única eu tamem passo fame pois non posso engordar¡¡¡¡¡¡¡¡ Mais faga esto __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tantra

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Data: 09:08 Jan 30, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Docemelga:boa idea,mais tambem pode mergulhar os palinhos em agua pra madera non queimar. __________________ A vida e estar sempre comenzando

Docemelga

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Data: 11:40 Jan 30, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

Grazi, tos A carne que usei era normal, para hamburger... como disse, utilizei um pouco de azeite para refogar a cebola o que foi amaciar um pouco a carne, que ficou com consistência normal ao juntar o pão ralado! ...Não ficou ressequido!... Tantra, Eu tbém molhei os espetos, conforme referiu na receita inicial, mas o aluminio, álém de protejer do calor do forno, proteje-nos de eventuais queimaduras, ao retirar... Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

grazi

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Data: 15:22 Jan 30, 2010

RE: Espeto de Kafta	Link permanente

eu já tentei deixar os palitos de molho na água, ma mesmo assim queimaram.... obrigada Docemelga , eles estao mesmo super apetitosos!!!!! __________________