Ingredientes: 1 kg de filé de pescada ou merluzza 2 colheres de margarina 1/2 cebola 1 colher de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite sal à gosto 2 limões para temperar o peixe 2 cenouras pequenas 3 bananas nanicas 50 gr. de queijo parmesão (opcional)
Modo de Preparar: Tempere o peixe com limão e sal e passe na farinha de trigo. Frite. Para o molho branco utilize 2 colheres de margarina, deixe dourar a cebola; acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo e vá colocando leite aos poucos até obter um creme ralo. Misture a cenoura no molho branco. Arrume numa forma refratária: molho branco, peixe, molho branco, banana, molho branco e por último queijo ralado (opcional). Leve ao forno.
