Ingredientes:
2 colheres de sopa de maisena
2 xícaras de chá de suco de laranja
2 gemas
4 colheres (cheia) de açúcar
2 claras
Fatias de laranja sem pele

Modo de Preparar:
Dissolva a maisena no suco de laranja, junte ½ xícara de açúcar e misture. Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau para não encaroçar. Quando engrossar tire do fogo. Bata as gemas com uma colher de sopa de açúcar misturando com o creme e leve ao fogo novamente sem parar de mexer. Quando ferver, retire do fogo e despeje em uma forma refratária. Bata as claras em neve e junte o açúcar restante. Continue batendo até obter o ponto de suspiro. Coloque as fatias de laranja sobre o creme. Cubra com o suspiro e leve ao forno para dourar.