8 obleias de massa folhada ( as redondas para pastelzinhos)
250 gr. de mexilhões ( sem as cascas) eu usei congelados
1/2 cebola picada
1 colher ( café ) de farinha
2 colheres (sopa) de crême de queijo
Sal, hortelã picada, pimenta-do-reino, môlho inglês

Recheio: Refogar a cebola até ficar transparente, juntar os mexilhões, sal, hortelã, pimenta e umas gôtas de môlho inglês. Deixar refogar uns minutos. Juntar a farinha mexer muito bem e por último juntar o queijo, misturar muito bem e reservar.
Fritar em abundante óleo bem quente, as obleias até ficarem douradinhas.
Montar o prato:
Colocar uma obleia, uma colher do recheio e tampar com outra
NOTA: Aconselho montar no prato de servir á mesa, a massa quebra com muita facilidade.
Eu serví com salada de pimentão vermelho assado e e aspárgos cozidos e temperados com azeite e sal.