- 1/2 kg de lulas pequenas limpas (incluindo as patinhas) - 1 cebola em rodelas - 4 dentes de alho fatiados - 1 pimentão verde em fatias - 6 tomates em pedaços (tirei as sementes) - 2 copos de vinho tinto - um bom punhado de alcaparras - 1 limão - sal e pimenta a gosto - azeite - óleo de gergelim (opcional)
Modo de fazer
Deixo a lula de molho no limão, sal e pimenta por uma meia hora (se a lula não for pequena, corte em rodelas menores) Enquanto isso refogo a cebola, o alho e pimentão no azeite e no óleo de gergelim (se tiver), coloco as lulas (com o molho que elas ficaram marinando) e deixo soltar um pouco de caldo da própria lula. Depois coloco o restante, ou seja, os tomates, as alcaparras e o vinho. Tampo a panela, deixando uma frestinha aberta para não derramar e deixo cozinhando por uns 40 minutos. O molho fica bem encorpado.
Maisa seu plato se faz moito donde eu moro,a diferencia e que non fazemos com "oleo gergelim",acho que aqui non hay....y en vez de com spaguetti ponhemos batata a cocer com as lulas Fico optima,vou fazer
