1 lata grande de palmito ( 500 gr.) 1 lata de creme de leite 1 litro de caldo de ave 1 cebola picada Sal, salsinha picada e azeite
Cortar os palmitos em rodelas nao muito finas e reservar algumas para enfeitar o prato. Refogar a cebola e os palmitos no azeite, juntar sal a gôsto e por ultimo o caldo de ave. Deixar cozinhar durante 10 minutos e bater no liquidificador. Voltar á panela e se ficar demasiado líquido juntar uma colher de sopa de maizena para engrossar. Juntar o creme de leite, misturar muito bem e enfeitar com a salsinha e os palmitos reservados.
