4 ½ xícaras (chá) de chá de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de fermento biológico (fresco) 4 colheres (sopa) de margarina 2 ovos 1 pitada de sal ½ xícara (chá) de açúcar ½ copo americano de água
2.Ingredientes para o recheio:
½ litro de leite 1 ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de farinha de trigo 4 gemas 1 pitada de vanilina ou baunilha
3.Ingredientes da cobertura:
½ copo de água 100 grs. De açúcar 2 grs. De maisena 3 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de glucose ou karo 1 limão ou 1 laranja fatiados
Modo de preparo:
Massa:
Fazer uma esponja com o fermento, e aprox 5 colheres de sopa de farinha e 3 colheres de sopa de água.
Deixar a massa descansar por 15 minutos.após este descanso , adicione os restantes dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar por mais 30 minutos.após este descanso faça os modelos recheie com creme baunilha. Coloque numa assadeira e espere o crescimento até quase atingir o dobro do tamanho , pincele com ovos batidos, leve para assar em forno pré aquecido à 200°de 15 á 25 minutos.
Geléia:
leve ao fogo, a água o açúcar e o limão, assim que começar a ferver, adicione a maisena, mexendo sempre para não empelotar. Por último, adicione a glucose e faça uma geléia bem grossa, espere esfriar um pouco e mele os sonhos depois passe no coco seco.
Creme baunilha:
Numa panela, coloque a metade do açúcar e 300 ml de leite. Misture bem e ponha para ferver. Pegue uma vasilha misture a farinha com o açúcar,depois adicione o restante do leite e as gemas e misture. Quando estiver fervendo adicione a mistura mexendo sempre para não empelotar . Quando estiver bem misturado adicione a baunilha cozinhe mais alguns instantes. Após tudo pronto retire do fogo, deixe esfriar
