Demolha-se o bacalhau e desfia-se em lascas mais pequenas. Num tacho, faz-se um refogado com o azeite, a cebola às rodelas e o alho. Quando a cebola ficar transparente junta-se o bacon e o chourição em pedacinhos pequenos, deixa-se refogar um pouco e por fim junta-se o bacalhau. Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar o bacalhau, mexendo de vez em quando para não pegar, durante uns 10 m. Tempera-se com uma pitada de pimenta a gosto. Coloca-se o bacahau num pirex ou tabuleiro, cobre-se com as castanhas, a boroa desmiolada e rega-se com as natas, tendo o cuidado de molhar bem a toda a boroa. Vai ao forno um pouco mais que médio o tempo necessário para cozer as castanhas e tostar a boroa
Bom Apetite!...
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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os
