Ingredientes: 4 0vos 2 xícaras (chá) de farinha 3 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de óleo uma pitada de açucar uma pitada de sal
Como preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar uniformemente. Esquente a frigideira untada com um pouco de óleo ( a quantidade varia conforme o tamanho da frigideira). Despeje, uma a uma, porções de 1/2 xícara de massa. Quando o primeiro lado dourar, vire a massa. Sobre o lado que está para cima, já dourado, coloque o recheio de sua preferência. Quando o outro lado já estiver assado, vire as pontas da massa sobre o recheio, fechando a panqueca como um envelope Retire da frigideira e sirva.
