Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) queijo ralado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola picada
- 1 vidro de palmito
- pimenta à gosto
- sal à gosto
- tempero verde picado à gosto

Modo de preparo:

Massa: no liqüidificador, bata bem os 6 primeiros ingredientes.
Recheio: numa panela, refogue a cebola em 2 colheres de óleo, acrescente o tempero verde, os tomates, os palmitos picados, sal e pimenta à gosto.
Montagem: em uma travessa, ou forma desmontável, coloque metade da massa. Por cima, espalhe o refogado e, cubra-o com o restante da massa. Salpique com queijo ralado e leve ao forno até assar.