Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas (use a lata do leite condensado) de leite
2 gemas
4 claras
meia colher de sopa de maisena
6 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
meia xícara de licor cacau e meio copo de leite ou 1 copo de leite com chocolate
3 pacotes de biscoito tipo champanhe
1 tablete de 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e três colheres de chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa (mais mole do que brigadeiro). Reserve. Umedeça os biscoitos no licor de cacau misturado com leite ou no leite com chocolate. Forre com os biscoitos umedecidos um forma de mais ou menos 20cmx30cm (ou uma oval que é um pouco maior), despeje o creme de chocolate por cima, e por cima o chocolate picado, depois faça uma nova camada com as bolachas.
Bata as claras em neve, junto com o açúcar, até obter um merengue, misture delicadamente o creme de leite e coloque por cima da segunda camada de bolacha. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir peneire o restante do chocolate em pó sobre a superfície.
Dica da Jaci: Para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por no mínimo 4 horas. Na hora de usar vire a lata e faça dois furos no fundo e deixe o soro escorre, depois abra completamente a lata e tire o creme de leite.