Já comi chucrute com salsicha, mas nunca com maçãs junto. Quem sabe assim eu aprecie....

heheh! Desculpem-me a ignorância, mas o que é chucrute? Já ouvi falar muito, mas não conheço! Alguém me ensina?

Oi Fabrinna sumida,  encontrei essa receita no google.

bjs, e apareça mais vezes  rsrsrsrsrs.

Chucrute nada mais é do que uma conserva de repolho.

Prepara-se do seguinte modo:

Separe as folhas de repolho; podes partí-las em dois ou três pedaços.

De uma aferventada rápida.

Escorra e coloque em um vidro de boca larga.

Adicione vinagre pela metade e complete com água fervida. Sal e algum outro tempero. Feche bem o vidro.

Deixe curtir e depois coma com salsichas ou costeletas de porco.

O cheiro não é muito agradável, mas é mais tolerável do que quando aferventas brócolis.

Fabrinna: segundo a minha sogra, o chucrute alemão é feito assim:

Pega-se o repolho e corta em tiras finas. Lava bem e seca bem, apertando para sair o soro natural. Reserva o soro. Coloca em um vidro uma camada de repolho, uma camada de sal, algumas bolinhas de zimbro. Repete as camadas até encher o vidro. Aperta bem, acrescenta o soro do repolho ou, se quizer um pouco de vinagre branco, coloca um peso em cima (ela diz que faz uma bucha com papel alumínio) e deixa de 08 a 10 dias fora da geladeira. O repolho tem sempre que ficar coberto com o líquido senão apodrece.
Depois dos 8 ou 10 dias de fermentação, lavar o chucrute com água morna e é só comer.

Mi: esse teu jeito de fazer parece mais prático. Mesmo assim, eu passo!!!!!