3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de margarina
500g de batatas cozidas e espremidas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
50 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de palmito refogado (usei milho verde tb)
Óleo e farinha de trigo para untar

       Na batedeira, bata as gemas e a margarina até ficar cremoso.Acrescente a farinha,o leite,o parmesão,sal e o fermento,batendo a cada adição.
Misture delicadamente  as claras batidas em neve,coloque o palmito e despeje em uma forma de 30cm x 22 cm untada com óleo e farinha de trigo. Leve ao forno médio, préaquecido,por 35 minutos ou até dourar.Retire e sirva em quadrados.

Bjs


Fonte: Malú receitas


-- Edited by Milleni on Wednesday 30th of September 2009 10:56:58 PM