Cris: mas dessa vez pelo menos teve a vantagem de livrar os ingredientes da doação .. hehe.. ficou muito bom, quadrado dá mais trabalho mesmo para cobrir com pasta. Como sempre, gosto muito das cores que vc usa e vc vem progredindo cada vez mais. Técnica e talento são tudo na confeitaria.. hehe.. Parabéns! e os bichinhos, vc modelou? bjs
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Oieee Cris q bolo lindo, parabens eu tbem tenho dificuldades em fazer bolo quadrado, retangular com pasta americana, o seu esta lindo parabens.
E sobre nw ter cobrado a mão de obra, mas sua amiga ja ajudou com os ingredientes, logo sua fama se espalha ai vc vai querer começara a cobrar. rss bjssssssss ficou muito lindo seu bolo. bjsssss
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Aline, Brigadu! Um dia eu acerto fazer bolos bonitos que nem os seus... rs
Tite, sua opinião é muito importante para nós... hehehehe Valeu mesmo! Mas o puxão de orelha fica por conta dos bichinhos... são de biscuit de novo... eu ainda não criei coragem de modelar nem uma coxinha.. rs Mas eu chego lá... hehehe
Cris: muito obrigada pela consideração, é bondade sua.
Sobre biscuit: há uns dois anos atrás, fiz uma só aula com uma moça que faz biscuit, mas ela não era pessoa muito paciente para ensinar alguém tão desajeitada com as mãos quanto eu, então desisti.. hehe.. digo, desisti dessa professora, mas um dia ainda farei aulas com outra pessoa.
Vejo sempre revistas de biscuit nas bancas (até comprei algumas) e acho que são muito bem detalhadas e que podem ajudar a alguém que seja habilidosa quanto vc a ser autodidata nesse aprendizado, porém, usando a pasta americana ou pastas específicas para modelagem de figuras. Pq vc não experimenta? vou procurar no meu acervo, devo ter receitas de pastas especiais e posto aqui no forum. Bjs.
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Crisss bondade sua falar assim, meus bolos nw são perfeitos, cada bolo q faço com pasta americana sempre ocorre um pequeno erro, ou as vezes ate desastre, rsss acho q o bolo q ate hj fiz e acertei 100% foi q fiz no curso rsssssssss. esse final de semana é niver da gabi, hoje ja vou começar fazer os enfeites do bolo, vou me antecipar, pois se errar fica mais facil para improvisar algo na sexta de noite rsssss. depois posto a foto. bjssssss e parabens seus bolos estão cada vez mais lindos.
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Oieee como prometido, a foto do bolo de aniversario da minha filha, bom adorei o resulta, eu nw fiz com pasta americana caseira, fiz com uma mistura de pasta japonesa e inglesa q minha professora me indicou, adorei o resultado, a massa nw racha, nw rasga , é muito boa mesmo. ah eu cobri o bolo um dia antes, coloquei na geladeira dentro de uma caixa de bolo bem fechada mesmo, pois nw podia entrar ar, e no outro dia eu terminei de enfeitar o bolo, vou postar a foto do bolo só coberto antes de ir para geladeira para vcs verem q nw teve diferencia ou problema do bolo suar.....
aqui esta a fotinha rssss
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esta foto do bolo completo, ainda tenho muitoooooooooo q melhorar, os bolos nw ficaram totalmente reto, mas aos poucos devagar vou chegando la rsssssssssss. bjssssss a todas.
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Aline: adorei as margaridas. Como sempre digo: é preciso treinar muito e é claro que vc está se aprimorando a cada bolo, a exemplo da Karina e da Cris.
Meninas: estive conversando com a Aline e ela adiciona um preparado japonês em pó diluído em água junto com a pasta pronta. Talvez seja isso que permita a refrigeração da pasta sem "suar". Agora resta apenas ela traduzir os ingredientes desse pó para sabermos do que se trata.
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Cris: eu tb to cheia de curiosidade.. hehe.. ela me explicou que compra pasta inglesa pronta e mais um pozinho japonês que se mistura com água e vira outra pasta.. aí mistura essas duas pastas. Então pedi para ela dar um jeito de traduzir os ingredientes desse pozinho japonês.. quem sabe sejam ingredientes que tem aqui no Brasil e até dá para desenvolver um tipo de pasta mais fácil de se trabalhar.
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Oiee Cris os moranguinhos nw foram feitos por mim, foi minha cunhada, eu nw tenho muito dom de modelagem nw, rsss. ela tem, estou no pe dela para ela fazer curso de biscuit rsssss entw sobre a pasta, é o seguinte rsssssss. eu estou usando uma pasta japones e inglesa, q minha professora me indicou, muitooooooo boa, essa pasta japonesa é em pó, ela tem q ser misturada com agua ate dar o ponto, o ponto dela é bem consistente mesmo, um pouco ate dura para trabalhar, e a pasta inglesa é mais mole ja vem pronta, é bem maleavel, entw depois q mistura o pó japones com agua, mas misturo bemmm mesmo, ai peso, para ver a quantidade q deu, e pego a quantidade igual, da pasta inglesa, e misturo as duas, ai misturo muito bem, chega a doer o braço, rsssssss mas o resultado é muito bom, pois como só uso o açucar empapavel para abrir a pasta, nw tem erro de errar na quantidade de açucar na hora de fazer a pasta e ela ficar quebrando e secando, pois só usa para abrir a pasta. Esta pasta tem outro ponto q é interessante pois dura uns 15 dias para maissssssss do que sobra ne, fora da geladeira, e bem embalada, e nw precisa colocar no microondas para amolecar, é só começar sovar ela q volta ao normal, minha professora estava falando q na realidade é errado as dicas q geralmente lemos sobre colocar a pasta no microondas por alguns segundos para amolecer, pois o açucar empapavel vai cozinhando ne, e nisso vai ficar dura muito rapido, quase nw da para trabalhar com a pasta, as vezes q tentei fazer a pasta caseira, eu fiz isso coloquei no microondas para amolecer, e muito rapidamente a pasta ja estava dura, ai conforme mais tentava amolecer mais dura ia ficando ate um ponto q ja nw dava para usar. Bom posso estar errada em algum ponto, essas foram minhas observações q conforme minha professora vai me falando eu vou procurando observar nos meus testes. ainda falta muitooooooo para mim aprender, fiz apenas uma aula, rssssssssssss.
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Quando eu sumo por uns dias, já sabem, né? Já tô metida na cozinha fazendo bolo... rsrsrs
Esse bolo foi muito gostoso de fazer... por vários motivos... o primeiro é que... "Eeeeeuuu, sempre te amarei... Onde estiver estarei... ó meu MENGÃO!!!!" Sou flamenguista, notaram? rs
Outra coisa legal foi o desafio de fazer a logo... quebra cabeça! rsrsrs
E como foi presente prum amigo super querido, fiz com todo prazer do mundo (Tite, cobrei os ingredientes e uma sobrinha pra compensar o sono perdido... rs).
Pra variar, o glacê ficou mole... um dia eu acerto, eu espero.. hehehe
Aline e Suzana, obrigada mesmo! Foi muito bacana fazer esse bolo, foi meio diferente do que eu já tinha feito até hoje, e fiquei feliz com o resultado...
Cris, tá lindo...tô babando aqui...chamei até minha irmã p ver...vc falou do glacê, mas esse probleminha eh tão mínimo perto do resultado maravilhoso...deve tá orgulhosa n?! Bjsss
Eu só uso corante gel. O preto e o verde (folha) são da Mago. O vermelho é da Arcolor. Deu trabalho pra chegar nessa cor, viu? Haja corante... rsrsrsrs
Obrigada por responder Cris...vou tentar encontrar desses que falou. Vendo assim prontinho nem parece que deu tanto trabalho p chegar na cor neh Cris......só vc sabe mesmo! Bjão!
Minha amiga pediu pra fazer o bolo de aniversário da mãe dela, hiper em cima da hora... Quase não dormi de segunda pra terça, e ontem também dormi pouco, mas consegui entregar.
Obviamente, se me perguntar, eu mostro um monte de defeito... mas como diz meu marido, se eu não apontar, ninguém vê... hahahaha
Acho que não dá pra notar, mas no laço eu usei o rolinho texturizador que as minhas amigas secretas me deram! hehehe
Cris ficou lindo, parabens.............. ficou lindo, da para perceber um pouco, fica lindo ne aqui eu chamo de marcador rsss. mas é a mesma coisa, tem um site japones q tem uns rolinhos lindos para marcar a pasta americana como eu ainda sou uma aprendiz, aos poucos vou comprando... bjsss ah vc tem q mudar seu perfil para Cris Cake Designer .......... bjsssssssssssssssss
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Ah, Cris, eu concordo com a Aline: pode mudar o perfil.. hehe.. ambos estão muito lindos! Nada contra o Mengão e apesar dele ser muito mais trabalhoso, eu gostei mais do laço: sem muitos enfeites, sem rococós, mas tem impacto visual. É disso que eu gosto no seu trabalho, além do seu evidente talento e rápido progresso, é claro.. hehe.. bjs
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Bom, quando percebi o ocorrido, às 7:40 da manhã, tomei as devidas providências, mas a empresa responsável pela hospedagem não nos deu retorno.
Aguardaremos até logo mais e se não tivermos retorno vamos mudar de servidor de novo...
No teu caso, que possui um blog hospedado no mesmo servidor, talvez tenha que fazer o último post de novo, por não termos backup desta postagem. No mais, a gente recupera tudo!
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Agora que vi a foto posso dizer... gosto de bolos assim, simples, sem muiiiiita coisa por cima! Um bolo branquinho e um laço que gastou um potinho de corante! Perfeito!!!!
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Aline e Cris Parabéns pras duas,os bolos estão maravilhosos. Eu acho super bacana acompanhar a dedicação e o aprimoramento de vcs,principalmente pq eu gosto mesmo é de apreciar esses bolos lindos Só de imaginar o trabalho que deu ...já fiquei cansada hahaha Bjaum
Silvia, dá trabalho sim, mas a recompensa de olhar pra ele depois de pronto cura qualquer cansaço...
Vanessa, vc acertou em cheio!!! O potinho de corante foi todinho no laço... vc vai ver nas fotos dos malditos biscoitos que o que sobrou de corante vermelho só deu pra tingir o glacê real de rosa!!! hahahahahaha
Preciso de mais corante vermelho... rs
Maaassssss... em compensação.... minha amiga chegou agora no trabalho me contando que as pessoas amaram o bolo, tanto da decoração quanto do gosto, afinal, beleza não põe mesa... rrsrsrsrsrsrs
Cris, esqueci de falar...dá pra ver bem os detalhes no laço...ficou lindo...eu fiz um há um tempinho e não tinha nada p dar esse visual, então peguei uns copos q meus pais têm de quando casaram que têm um relevo ao redor e fiz isso...eh, tem q dar um jeito neh...
Bem que eu queria que me pedissem pra fazer bolos assim como seus vizinhos...assim eh bom pra treinar...eu fico esperando chegar uma data especial pra fazer alguma coisa...
Agora sei mais ou menos quanto gasta de corante...um potinho p o laço neh?