4 xícaras de chá de farinha de trigo 3 colheres de chá de fermento em pó ½ colher de chá de sal 200g de manteiga ou margarina 1 xícara de chá de açúcar 1 ovo 1 colher de chá de raspa de laranja
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem. Acrescente então a farinha reservada, amassando até obter uma massa bem homogênea. Faça pequenas bolas enrolando-as com as mãos enfarinhadas e coloque-as em tabuleiro sem ser untado. Asse em forno, com calor moderado por 10 a 15 minutos.
