Sardinha em Conserva (servir como entrada ou aperitivo)
Na panela de pressão juntar 1kg de sardinha,montando em camadas, colocar 200ml de azeite, a cebola, o alho e 220ml de vinagre de álcool. Levar ao fogo e quando a panela começar a pegar pressão(chiar)marcar 20 min. Pronto! Está pronto para servir com torradas ou uma salada de folhas.
Obs: caso queira, pode acrescentar ervas finas.
Fonte: apostila do SENAC, curso Peixes e Frutos do Mar.
Mais um prato marvilhoso preparado pelo maridão. Meninas,fica divino pra beliscar junto com um pão baguete..hummm..amei!!
-- Edited by Mone on Monday 3rd of August 2009 08:18:59 PM
Kyntha tá certíssima!!!!! Feito pelo maridão deve ter ficado mais maravilhoso ainda. Aqui no sul é difícil de achar sardinha que não seja em lata.....sniiiiifff
Kyntha, os cursos são ótimos nao é!? Eu fiquei na vontade de fazer aquele de pão que vc fez, mas nao batia o horario, aí nao deu. Vou comerçar um de confeiteiro agora em setembro pelo SENAI, são 40 dias, estou empolgada.
Maluga, maridão na cozinha é tudo de bom, faz comida boa e ainda deixa agente livre pra fazer outras coisinhas, como unha, cabelo,pele..rsrsrs..pq tempo é ouro Eu gosto de sardinha em lata, faço uma farofinha que é tudo de bom, mas essa é mil vezes melhor..hummm...pena que aí é dificil...
