Ingredientes: 

Massa:

1/2 kg de batatas cozidas em água e sal;

1 colher de sopa de margarina;

1 envelope de tempero pronto;

1/2 xícara de chá de leite (colocar aos poucos) margarina para untar um refratário;

queijo ralado para polvilhar.

Modo de fazer:

 Coloque as batatas já espremidas em uma vasilha, junte a margarina, o tempero em pó, o leite. Misture bem. 
Em um refratário untado coloque metade da massa, coloque o recheio cubra com o restante da massa e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. 

Recheio:

500 grs de lingüiça calabresa cortada em rodelas;

Azeitonas em rodelas;

2 colheres de sopa de margarina;

4 dentes de alho amassado;

 2 cebolas picadas; 1

 envelope de tempero pronto;

sal e molho de pimenta à gosto.

Modo de fazer: 

Em uma panela coloque a margarina e deixe derreter junte a cebola e o alho e refogue, junte a azeitona e mexa rapidamente, acrescente a lingüiça calabresa, o tempero pronto, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos e recheie a surpresa.