Lasanha - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - 400 g de carne moída - 400 g de massa de lasanha cozida e escorrida - 400 g de mussarela em fatias finas - 2 ovos cozidos em fatias - 1/4 de xícara chá de queijo ralado pimenta - 1 xícara de chá de ricota ralada ou amassada
Molho - 2 colheres de sopa de manteiga - 1 cebola média cortada em fatias finas - 1 cenoura pequena cortada em fatias finas a parte branca de 1 aipo pequeno cortada em fatias finas - 1 xícara chá de molho de tomate - 1/2 xícara chá de vinho branco seco - 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara chá de água fervente - 1/2 colher chá de sal - 1/4 de colher de chá de pimenta
Modo de preparo:
Lasanha
1) Aqueça o azeite, junte a carne moída e refogue até dourar até que fique bem seca;
2) Espalhe 1/2 xícara chá de molho em uma assadeira com capacidade para 2 litros;
3) Coloque uma camada de massa sobre o molho, acrescentando metade da carne moída e metade das fatias de ovo;
4) Polvilhe metade do queijo ralado e pimenta. Cubra com 1/2 xícara de chá de ricota;
5) Repita a operação, começando com o molho e terminando com a ricota;
6) Cubra tudo em 1/2 xícara chá de molho, coloque mais uma camada de massa e termine com o molho;
7) Leve ao forno quente durante 40 minutos ou até a mistura borbulhar. Desligue e deixe no forno por mais 10 minutos para as camadas se assentarem.
Molho
1) Coloque a manteiga numa frigideira, adicione a cebola, a cenoura e o aipo. Cozinhe até ficarem dourados. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos;
2) Mexa bem e deixe engrossar um pouco, com a panela destampada.
Olá, Pri... Desculpe a demora em te responder, mas estive viajando e só retornei à internet hoje...
Vamos lá... Bem, eu costumo usar a lasanha já pré cozida, não faço distinção de marcas... E ninguém nunca reclamou! ehehehhe Creio que a pessoa que fez essa que vc está falando deve ter pecado em outra coisa...
Eu gosto daquela massa da ADRIA que é seca, parece um macarrão cheio de ondinhas.
Não me dei muito bem com aquela massa seca sem ondinhas, uma que é lista cortada em retângulos. Não sei se foi a marca, mas aí experimentei a ADRIA e só uso essa.
Será que depois dessa propaganda eles vão me dar uma graninha? hahaha
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