- 2 xícaras (chá) de acelga picada
- 2 xícaras (chá) de alface picada
- 2 fatias de melão cortadas em pedaços pequenos
- 3 fatias de peito de peru defumado picado
- 1/2 copo de iogurte desnatado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 fatias de pão integral cortadas ao meio, no sentido da diagonal

Em uma tigela coloque a acelga e a alface. Acrescente o melão e o peito de peru. Prepare o molho, misturando o iogurte, o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Cubra a salada com o molho e sirva com o pão.