Este sanduiche é típico da Ilha de Mallorca. Mais que um sanduiche; é um prato completo.
4 fatias de pao de molde sem cascas 4 ovos batidos 125 gr. de sobrasada ( típica de Mallorca, é uma especie de lingüiça mas é para untar) 2 fatias de queijo de cabra ( de rolo) Sal e pimenta Leite
Untar as fatias com sobrasada. Colocar de duas em duas, a uma fatia de queijo, apertar muito bem nos bordes para nao escapar o recheio. Molhar ligeiramente no leite e passar nos ovos previamente salpimentado. Fritar em azeite bem quente e deixar em papel absorvente. Servir com aros de cebola crua, salada de pimentao vermelho assado e azeitonas pretas. Ponho fotos por se acso alguém nao conhece o queijo e a sobrasada.
O queijo:
A sobrasada:
O prato pronto:
MILLENI: Será que a sua filha vai gostar desta receita?
Minha querida Grazi: nos meses de maio e junho trabalhei também á tarde e nao tive tempo para nada. Além disso, estive 10 dias sem computador, esntrou um montao de virus e o técnico demorou para limpar tudo. Mas sempre arranjava um tempinho para pelo menos ler algumas mensagens. Mas agora só trabalho de manha e á tarde dou uma passadinha por aqui. Um abraçao.
