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Post Info TOPIC: Bolo de nozes - Flávia Millás


Assistente de Chef de cozinha

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Bolo de nozes - Flávia Millás
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Receita da Flávia Millás, publicada na comunidade dela no orkut, para bolos cobertos com pasta americana. Ela tb sugere que as nozes podem ser substituídas por castanhas-do-Brasil e amendoas, ou mistura de ambas em partes iguais. Eu já fiz com avelãs.

Bolo de nozes

6 a 7 ovos - de tamanho grande
6 colheres de açúcar
3 colheres de farinha de rosca
250g de nozes trituradas

Bata as claras em neve. Adicione as gemas, uma a uma, alternando com uma colher de açúcar. Junte a farinha de rosca e as nozes trituradas, mexendo delicadamente. Asse em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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adoro receitas de bolo com farinha de rosca.

ele fica fofo?



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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as colheres sao cheias ou rasas?


tem foto dele no orkut?

obrigada!!


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Grazi: são "colheres de mãe", segundo li em algum post da Flávia. Quando fiz de avelãs na escola, ficou muito bom, bem fofo, mas eu montei uma sobremesa em taça para uma prova de avaliação.

Não vi nenhuma foto, mas tem um tópico da Karina com receita parecida aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=11703448 

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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obrigada!!!!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Hum...

Tite, dá uma forma de 25cm?
O gosto das nozes vai ficar bem forte, né?

Obrigada por procurar a receita!

Bjs

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Cris: quando fiz, foi só meia receita e usei formas pequenas para facilitar o recorte. Penso que dá muito bem para 25cm. É sempre um prazer colaborar. Bjs.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Cris: veja esse tópico tb: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=7834122 é outra receita fácil, gostosa, diferente e de baixo custo.

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Mestre cuca

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Meninas, acho que posso me colocar no rol das culinaristas....eheheheh

Sempre faço esse bolo em tortas que levam o recheio de ganache de chocolate branco, a única diferença é que uso farinha de sêmola em ver de farinha de rosca.

A primeira vez que inventei isso, foi para fazer uma base de bolo para cobrir com uma genoise de queijo com cobertura de goiabada....ficou muito boa.

Oba, oba, oba....já sou profissa!!!!!

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Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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interessante maluga ! seria bom 1 pessoa pode experimentar fazer as 2 maneiras e comparar.

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Mestre cuca

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Grazi: taí, vc poderia ser essa pessoa, não acha????

Testa as duas e depois nos mostra como ficou e dá a sua nota, vamos adorar!!!!!

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Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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sobrou pra mim , hein ?? ha!! ha!!

mas vou fazer 1 dia sim , pq adoro este tipo de bolo!!


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Tite, quero fazer esse bolo, não vai fermento?confuse.gif

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      ""   Milleni ""

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Mi: não precisa. É um pão-de-ló, só as claras em neve já dão leveza.



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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acabo de me lembrar que ha' muito tempo fiz este bolo.

depois vou verificar a receita .

me lembro que era muito bom!! foi com farinha de rosca.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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013jpg-2-2.jpg


018jpg-2-1.jpg

Uma delíciabiggrinbiggrinbiggrinbiggrinbiggrinbiggrin

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      ""   Milleni ""

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Cozinheiro (a)

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Que é isso Milleni..... Meu Deus..... Até babei aki...... Que delicia de bolo hein? To torcendo pra ser sua amiga e ganhar uma fatia dele hehehehe

É doce de leite que vc usou para cobrir?


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Oi Belzinha, quem sabe o pedaço que falta não está no seu pacote?biggrinbiggrinbiggrin

 

Usei creme de leite com um pedacinho de chocolate derretido.  Ficou muito bom



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      ""   Milleni ""

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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miammm , miammm!!!!!!

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Mestre cuca

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Eu ja fiz esse bolo e rechiei com doce de leite,fica mto bom mesmo!!!

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www.karinadoces.multiply.com



Mestre cuca

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RE: Bolo de nozes - Flávia Millás
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Você é porreta hein Mileni? Fez e mostrou......e me deixou morrendo de fome.....ui, ui....vou ter de dar um jeito de acabar com essa dieta....eheheheheheh

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Malunew

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