Bolinhas de carne à moda sueca

delicioso!!!!

http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2009/05/07/13642493.html

350 g de carne moída

2 ovos batidos

2 cebolas  bem picadinhas

2 dentes de alho picadinhos

4 c s de creme de leite sem soro

2 c s de salsinha picada

1 c s de coentro picado

1 c c de cominho em pó

sal / pimenta

1 batata cozida e espremida ( facultativo)

2 c s de azeite

Fritar ligeiramente a cebola + alho no azeite.

Juntar esta mistura com a carne + ovo + crème + sal + pimenta + salsinha + coentro e misturar bem ( eu pus tudo no robot).

Acrescentar  a batata ( eu usei  batata em flocos , que hidratei dentro do creme de leite).

Deixar na geladeira por 1 h , para endurecer um pouco.  A consistencia é 1 pouco viscosa mas dá para enrolar facilmente , senao, acrescentar 1 pouquinho de farinha ( nao precisei).

Fazer as bolinhas e passer na farinha de trigo antes de fritar.

Fritar delicadamente em fogo brando , misturando de vez em quando para dorar de todos os lados.

A dona da receita serviu com molho de tomate e arroz basmati.