1/2 alface picado 1 xicara grande de canonigos 250 gr. de mexilhoes 250 gr. de camaroes medios 1 manga picada 2 alcachofras Sal, pimenta, azeite e vinagre
Aferventar os mexilhoes com agua e sal uns 2 minutos ( ate que estejam todos abertos) retirar as casas e reservar. Retirar as cascas e as cabeças dos camaroes, salpimentar, fritar uns minutos e reservar. Cortar as alcachofras em 4 pedaços, cozinhar 10 minutos em agua e sal, escorrer e reservar. Numa saladeira colocar o alface e os canonigos misturados. Dispor em cima as alcachofras, os mexilhoes e os camaroes. Picar a manga e misturar com sal, azeite e vinagre. Regar a salada e servir fria.
Aqui falta os camaroes, (estavam na frigideira) junto com a manga temperada.
